Pommes à cidre bio (variétés anciennes et locales) ramassées à la main sur des vergers d’Argol et Landevennec. Fermentation naturelle, distillation lente.
Un pommeau moins sucré que la moyenne avec les arômes de fruits confits, et de tarte tatin et les notes légèrement tannique du fût, 3 ans d'élevage en fut de chêne français.